¿Qué es una caja de frescura?

1. Principio de conservación

Las cajas frescas se utilizan principalmente para conservar alimentos. Su principio es aislar el aire y las bacterias, reducir el crecimiento de microorganismos, inhibir la respiración de los alimentos, ralentizar el metabolismo de los alimentos y así lograr su conservación. Las cajas de conservación del mercado logran principalmente la conservación mediante el sellado, y algunos productos también mejoran la conservación mediante el aspirado.

2 、 Clasificación de cajas de conservación.

• Clasificado por función

Sólo para fines de almacenamiento, como poner alimentos en el frigorífico, etc.;

No solo se puede almacenar, sino que también se puede utilizar para comidas y calentar (caja bento);

• Clasificados por material

Plástico, comúnmente como PP (polipropileno, N° 5);

Vidrio, comúnmente conocido como vidrio de borosilicato resistente al calor;

Acero inoxidable, comúnmente como el acero inoxidable 304;

Cerámica;

El plástico es el tipo más común de material para cajas de conservación, que es liviano, fácil de limpiar, relativamente bien sellado y tiene una variedad de estilos. Generalmente no se debe colocar en el horno, y se deben tener en cuenta algunos puntos:

Con respecto al calentamiento por microondas, preste atención al rango de uso y la temperatura de resistencia al calor indicadas en el manual del producto. Sólo se permiten aquellos con una resistencia al calor de 100 °C o superior. Consulte el manual del producto para mayor precisión, ya que algunas cajas de conservación pueden no ser adecuadas;

En cuanto a la seguridad de calentar cajas de plástico para conservación de alimentos frescos, siempre que sea una marca legítima y confiable, la descripción del producto generalmente indica si el material utilizado es apto para alimentos y si se puede calentar;

Los plásticos comunes incluyen PP (polipropileno, No. 5), que no es tóxico, es inodoro, resistente a colisiones y puede calentarse en un horno microondas;

Existen principalmente dos tipos de vidrio: vidrio ordinario sin plomo y vidrio con alto contenido de borosilicato. El vidrio común sin plomo pertenece al vidrio resistente al calor y no debe someterse a calentamiento o enfriamiento repentino, ya que podría agrietarse; El vidrio con alto contenido de borosilicato puede resistir el choque térmico y puede usarse con confianza. Se puede calentar en microondas o en horno, pero generalmente no tiene asas, así que ten cuidado de que no se caliente.

El acero inoxidable es un material metálico y no se puede colocar en un horno microondas. El acero inoxidable tiene alta resistencia, resistencia a altas temperaturas, resistencia a caídas y desgaste y buena conductividad térmica.

Dividido por forma

cuadrado

rotundidad

Caja de conservación cuadrada, con mayor aprovechamiento del espacio.

Cada vez hay más estilos y tamaños de cajas de conservación en el mercado. Para evitar ser exigente, hablemos sobre cómo elegir una caja de conservación.

3. Puntos clave para elegir una caja de conservación

Para cajas de conservación de alimentos frescos que no requieren calefacción, como llevar algunas frutas al salir o guardar platos fríos en casa, las cajas de conservación de alimentos frescos de plástico son muy adecuadas.

For the freshness box that needs to be heated, it is also necessary to distinguish the heating method:

Stainless steel material cannot be heated in a microwave oven, but can be heated using an induction cooker, oven, or stove;

The glass material should be heat-resistant high borosilicate glass, so there is no need to worry about safety. The disadvantage is that it is fragile and heavy;

If it's just for storage, choose a few commonly used sizes that are more practical. It's not recommended to buy sets with too many sizes and shapes, as they are flashy but not practical. If it is still used as a bento box, whether to choose to have compartments depends on personal preference. I still prefer not to have compartments, as they have a larger capacity and do not care about the mixing of dishes. If there are few dishes, they can be packed empty.

Try to choose products from reputable big brands for peace of mind.

4、 Precautions for using fresh-keeping boxes

What should I do if the sealing strip is moldy and how to clean it

Most fresh-keeping boxes have sealing rings, which may become dirty, moldy, and prone to bacterial growth over time. Regular cleaning is necessary. You can remove the sealing ring, soak it in some detergent, brush it with a brush, wash it clean, and then air dry before putting it back on. It is best not to heat the sealing ring with boiling water, as it is prone to deformation and reinstallation may affect the sealing effect.

After understanding all aspects of fresh-keeping boxes, we will recommend some very useful fresh-keeping boxes according to their functions.

5、 Summary

A freshness box is a versatile tool that can help us store vegetables, fruits, and meals at home, preserve vegetables and fruits, and even bring food and fruits with us when we go out. In addition, it can also be a beauty accessory. Since using it, I have fallen in love with it.